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    商用廚具的基本介紹

    商用廚具的基本介紹:商用廚具,是指用于商業用途的廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設備,如爐具類:燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。

    商用廚具,是指用于商業用途的廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。

    商用廚具通常包括烹飪加熱設備,如爐具類:燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。

    處理加工類:和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。

    消毒和清洗加工類器具:清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機,消毒碗柜。

    商用廚具

    用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備:平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。

    通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業還包括傳菜電梯。

    由于商用廚具的特殊衛生要求,隨著社會進步,近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化,達到衛生和健康要求。

    本文由“眾展廚具設備廠”整理發布,如需轉載請注明來源及出處,原文地址:http://www.maiwenchina.com/news/1042.htm

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