工廠廚房工程--商用電磁爐的特性
工廠廚房工程--商用電磁爐的特性:1、節能省錢,大功率商用電磁爐熱效率轉換率在98%以上,燃油、燃氣的熱效率在20%~45% ,經測試對比,電磁爐最高比燒氣可節約70%的費用
商用電磁爐的特性:
1、節能省錢
大功率商用電磁爐熱效率轉換率在98%以上,燃油、燃氣的熱效率在20%~45% ,經測試對比,電磁爐最高比燒氣可節約70%的費用,比燒油可節約60%的費用,省錢=賺錢!
2、菜肴可口
大功率商用電磁爐加熱速度快,溫度可以細微自由控制!以10KW小炒鍋為例,30秒溫升260度(鍋呈紅色),八檔火力控制,廚師自由調節,火候掌握精準,炒出菜肴美味可口?;鹆蚩?、夠猛,一改人們用電加熱火力不足的傳統觀念。
3、品質穩定
工廠廚房工程采用結構和工藝簡潔的模塊化、標準化設計技術,實現按最小干擾原則進行器件之間的布局,不僅提高了抗干擾和可*性,而且互換性強,安裝、使用、維修方便,保護功能完善,具有過壓、欠壓、過熱、過流、缺相等多種保護,確保商用電磁爐在使用過程的穩定性。
4、安全可靠
工廠廚房工程無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,避免了傳統灶具的安全隱患。同時,由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸,而是電磁感應加熱,所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈有磁條陳列,吸收中和了外泄磁力線,鍋體對磁力線有匯聚吸收作用,并且經過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成輻射傷害。
5、改善環境
工廠廚房工程無明火燃燒,無鼓風風機等裝置,有效降低廚房噪音。無一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質排放,無噪音,無功熱能排放降低廚房環境溫度。有效改善廚師工作環境,好環境自然好心情,好心情自然會有好菜品。
6、綠色環保
工廠廚房工程無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音。
7、操作簡單
人性化界面設計,操作方便,檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通,智能化控制技術具備自動檢測鍋底過熱及干燒保護,過載保護等功能。
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