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工廠廚房工程--廚房電器的選購技巧
工廠廚房工程--廚房電器的選購技巧：在工廠廚房工程上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標志。如果廚房電器有照明燈泡
1、標志：包括兩個方面內容：廚房電器的標識和使用說明書。
在工廠廚房工程上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標志。如果廚房電器有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的最大功率。同時每臺吸油煙機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應標有吸油煙機與爐灶上烹調器具的支撐面的最小距離、禁止爐火直接烘烤吸油煙機等。
2、結構
工廠廚房工程在結構設計上應考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污垢，應盡量做到外殼表面光滑平整。通常廚房電器需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在墻上，同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬制成。
3、消費者應根據自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的廚房電器。
歐式廚房電器的外觀美觀，制造工藝精細，但它沒有較大容量的集煙罩，適合于空間較大、油煙不是很多的現代化廚房;深型吸油煙機造型美觀，與其他款式的吸油煙機相比，普遍具有風量大的優點，而且大容量的集煙罩所具有的結構有利于吸排油煙，適合于油煙較多、空間較大的廚房;薄型吸油煙機外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房;而亞深型吸油煙機介于薄型和深型吸油煙機之間，適合于空間和油煙適中的廚房。
4、選擇售后服務好的生產者和經營者。一般的情況下，應選購知名品牌的工廠廚房工程，這些企業有著素質較高的服務隊伍、先進的生產技術和生產能力，不僅能生產較好質量的吸油煙機產品，還能提供優質的售后服務，解除使用吸油煙機過程中的后顧之憂。
5、消費者應根據自己的消費能力來選擇工廠廚房工程產品，購買時，可以用手去感覺一下廚房電器四周漏不漏風，其風量大不大，如果不漏風并且風量大表明該吸油煙機的吸油煙的能力強;也可以直接感受吸油煙機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，并觸摸外殼看是否振動，安靜、運行平穩的吸油煙機是用戶的首選。
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