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工廠廚房工程--未來酒店廚房廚具的發展趨勢
工廠廚房工程--未來酒店廚房廚具的發展趨勢：商用電磁爐無明火，爐面本身不會發熱，不會發生燒傷事故，即使是將油灑在上面也不會引起燃燒，這對于酒店廚房來說
商用電磁爐是近幾年剛剛興起的產品，也將會使未來酒店廚房廚具行業的一次革命。電磁技術的應用讓人們告別了油煙時代，還以清新自然。因此被人們稱為是最具有時代氣息的綠色廚具。在工作時，商用電磁爐無煙無火，不會釋放有害物質，保持了廚房清爽舒適的環境。
商用電磁爐將成為未來酒店廚房廚具發展新潮流。
相對于傳統的灶具爐具，商用電磁爐時利用電磁原理，產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。其最大的優勢是有著極高的熱效率，普遍高于80%，甚至于達到95%，一壺水放到商用電磁爐上，只需2-3分鐘就能燒開。
商用電磁爐無明火，爐面本身不會發熱，不會發生燒傷事故，即使是將油灑在上面也不會引起燃燒，這對于酒店廚房來說，無疑是一個福音，既保證了工廠廚房工程的安全，又能提供優質的食物。
商用電磁爐上還設有安全保護電磁，長時間無操作可自動斷電，讓您沒有后顧之憂。另外商用電磁爐能夠根據酒店的不同烹飪需要，任意選擇烹飪溫度，控制發熱效率，0-240度的恒溫設置，讓你的烹飪食物達到理想的味道。商用電磁爐集眾多功能于一身，煎、炒、炸、煮、燉，這對于微波爐的單一功能無疑有很大的進步。
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