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廚具設備的保養知識的介紹
廚具設備的保養知識的介紹：1、勿用尖銳、硬性物品刮試表面，用濕布擦洗或濕布蘸中性洗滌精或清潔劑處理。2、表面有嚴重污漬或劃傷、煙火燙傷可用細砂紙輕磨表面，再用百潔...
現代化廚具設備的清潔、保養非常容易?；镜那鍧嵄ｐB方法是每次使用后，順手擦拭抽油煙機表面、煤氣爐面、墻面瓷磚，以及使用過的器具、調味品等，并將其擦拭清潔后收拾歸位。這些基本清潔保養方法，可使您擁有一個明亮、清潔的廚房空間。其中廚房主要的備膳、料理等活動，均在臺面上進行，應特別注意水的使用量。避免大量水份長時間淤積在臺面上，或用大量水沖刷臺面和柜身；也應避免使用精質清潔布或質地粗糙的刷子刷洗臺面。煤氣爐臺面大多為不銹鋼或琺瑯材質，應以中性清潔劑或質地較細的細粒去污液清洗。
每餐做完最后一道菜時，不要馬上關掉開關；讓抽油煙機將殘余的油氣盡量排出；關掉開關時順手擦找抽油煙機面板，因剛炒完菜，油氣還熱時最易清潔，每次僅需花費幾十秒的時間，切勿等日后再清理。
保養小知識：1、勿用尖銳、硬性物品刮試表面，用濕布擦洗或濕布蘸中性洗滌精或清潔劑處理。2、表面有嚴重污漬或劃傷、煙火燙傷可用細砂紙輕磨表面，再用百潔布擦洗。3、金屬抽邦、鉸鏈、拉籃等應定期打上潤滑油，以保持光亮潤滑。4、應定期檢查廚房內的燃氣爐、熱水器、微波爐等電器及上下水接口處是否漏水或浸水，確保廚房干爽和空氣流通。
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