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工廠廚房工程--不銹鋼廚具清洗養護方法
工廠廚房工程--不銹鋼廚具清洗養護方法：1、注意不要發生表面劃傷現象不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼廚具表面，特別是鏡光的，要用柔軟一點的，不易脫落的布料去擦洗
1、注意不要發生表面劃傷現象不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼廚具表面，特別是鏡光的，要用柔軟一點的，不易脫落的布料去擦洗，砂鋼和拉絲表面，要順著紋路去擦，不然很容易搞花表面。
2、避免使用含漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為避免殘余洗滌液，腐蝕不銹鋼廚具表面，洗滌結束時要用潔凈水沖洗表面。
3、不銹鋼廚具表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂、弱洗滌來洗，粘結劑成份，使用酒精或有機溶劑（、苯）擦洗。
4、不銹鋼表面的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈，以后用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。工廠廚房工程表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
5、不銹鋼廚具表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌可洗去。
6、不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。只要我們使用正確的工廠廚房工程保養方法，就能延長不銹鋼的使用壽命，保持其潔凈、明亮、華麗的氣派。
7、不銹鋼廚具的銹點，宜用0號水磨砂紙干磨；但先要確定是否生銹，若只是一般的焦煙斑點，則宜以廚房清潔劑或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號水磨砂紙，用手指按在焦黑部位小心研磨即可?；蛘哔I一張400號水磨砂紙，在水中浸濕輕力勻磨幾下，即可去除，切勿用大力，以免擦花工廠廚房工程。細微的焦跡可用百潔布蘸去污粉加少許洗潔精擦除。
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