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東莞不銹鋼廚具--為何不銹鋼廚具能含鉻？
東莞不銹鋼廚具--為何不銹鋼廚具能含鉻：?決定不銹鋼性屬的元素只有一種，這就是鉻，每種不銹鋼都含有一定數量的鉻。迄今為止，還沒有不含鉻的不銹鋼。鉻之所以成為
決定不銹鋼性屬的元素只有一種，這就是鉻，每種不銹鋼都含有一定數量的鉻。迄今為止，還沒有不含鉻的不銹鋼。鉻之所以成為決定不銹鋼性能的主要元素，根本的原因是向鋼中添加鉻作為合金元素以后，促使其內部的矛盾運動向有利于抵抗腐蝕破壞的方面發展。
不銹鋼表面能自然形成一層穩定、致密、牢固的鈍化膜，而鉻是不銹鋼表面形成鈍化膜的必需組分。優質東莞不銹鋼廚具的鈍化膜牢固、穩定，耐腐蝕性好，正常使用既不會脫落、溶解，所以并不會有鉻溶出來并遷移到食物里引起中毒。
不銹鋼廚具設備的鉻含量通常須達到13%以上，才能避免生銹腐蝕。劣質不銹鋼廚具之所以容易生銹，正是因為其鉻含量不達標而影響了耐腐蝕性。此況，本應起防護作用的鉻，反而會遷移到食物里成了健康禍患。如遇到易生銹的不銹鋼廚具，少用不用為好。
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