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    日本鐵板燒跟法國鐵板燒的區別

    日本鐵板燒跟法國鐵板燒的區別

    日本鐵板燒跟法國鐵板燒的區別

    鐵板燒是發源于日本的一種西餐與中餐的結合,有40年的悠久歷史,由此產生了把廚房搬到外面,和客人進行交流,讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。
    慢慢的,這種飲食文化傳到臺灣,在臺灣又經過三十年的發展和改良,衍生出一種具有法式、中式和日式相結合的新的飲食方式,由于廚師在烹制時,需要用優美的動作,高雅的語言展示在客人面前,業內人士便稱為法式鐵板燒。其實二者沒有本質的區別。

     

    本文由“眾展廚具設備廠”整理發布,如需轉載請注明來源及出處,原文地址:http://www.maiwenchina.com/news/244.htm

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