東莞廚具設備告訴你什么是電蒸飯柜

整體廚房工程
資訊中心

東莞廚具設備告訴你什么是電蒸飯柜

眾展廚具
2022-03-09 16:25:54
746 閱讀

東莞廚具設備告訴你什么是電蒸飯柜

電蒸飯柜是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器，賽戈電磁爐內部，由整流電路將 50HZ/60HZ 交流電變換成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為 20-40KHZ 高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場磁力線通過炒鍋的底部時，會在炒鍋的底部金屬體內發生無數的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發熱，從而加熱炒鍋內的食物。

電蒸飯柜中的不銹鋼分為：

1 鐵素體電蒸飯柜。含鉻 12 ％～ 30 ％。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高耐氯化物應力腐蝕性能優于其他種類餐桌餐椅。

2 奧氏體電蒸飯柜。含鉻大于 18 ％，還含有 8 ％左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。

3 奧氏體 - 鐵素體雙相餐桌餐椅。兼有奧氏體和鐵素體電蒸飯柜的優點，并具有超塑性。

本文由“眾展廚具設備廠”整理發布，如需轉載請注明來源及出處，原文地址：http://www.maiwenchina.com/news/370.htm

上一篇中國吸油煙機的發展的歷史下一篇電磁爐特性和優點---廚房設備