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不銹鋼廚具腐蝕的涵義和分類：1、按作用的性質可分為化學腐蝕和電化學腐蝕。2、按腐蝕的形態可分為一般(全面,均勻)腐蝕。所謂一般腐蝕，系措腐蝕分布在整個不銹鋼表面上，所...
不銹鋼廚具腐蝕的涵義和分類
在腐蝕環境中，金屬與周圍介質由于化學或電化學作用而引起的破壞稱為腐蝕。在腐蝕環境中，當不銹鋼廚具選擇不當時，同樣會產生腐蝕。腐蝕有很多分類方法：
1、按作用的性質可分為化學腐蝕和電化學腐蝕。
2、按腐蝕的形態可分為一般(全面,均勻)腐蝕。所謂一般腐蝕，系措腐蝕分布在整個不銹鋼表面上，所謂局部腐蝕點蝕，縫隙腐蝕，應力腐蝕，腐蝕疲勞，選擇性腐蝕，沖刷腐蝕等。
3、按腐蝕發生的環境和條件可分為大氣腐蝕，工業水腐蝕，土壤腐蝕，酸,堿.鹽的腐蝕，海水腐蝕，高溫腐蝕,(包括液體金屬,熔鹽,燃氣腐蝕)等。
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